Les produits de Provence - Escargots, Truffes, Miel - Enclave des Papes

BONNES AFFAIRES

10 + 1 offerte boite de croquille vide

10 + 1 offerte boite de croquille vide

60.00 € 57.00 € Ajouter au panier

48 croquilles (Biscuits en forme d'escargots)

conseils d'utilisation

             - remplir avec des escargots en court-bouillon

            - garnir ensuite d'un beurre d'ail et passer au four

idéal pour l'apéritif original (car on mange tout) ou une entrée sympa

idée : les croquilles garnies avec les escargots et leur beurre d'ail peuvent se congeler et se conserver 1 an,

vous permettant ainsi d'en profiter toute l'année.

Osez l'originalité : remplissez vos croquilles avec des moules et recouvrez les avec un beurre d'ail, passez au four, c'est sympa aussi.

Peut aussi se garnir avec du foie gras de canard frais et une rondelle de truffe et une pointe de sel de guérande au truffes, puis passer le tout au four 5 min. c'est un régal pour un apéro festif.

 

boite de 48 croquilles vides

vendu par 10 boites de 48 croquilles + une boite offerte

DLC 10/2018

 

Porte clef décapsuleur

Porte clef décapsuleur

ROUGE A partir de 1.60 € Ajouter au panier
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Porte clef décapsuleur personnalisé : les escargots de l'enclave

RECETTES DU PRODUCTEUR

Gratuit Hors Stock

Brochette d'escargots
 

Prendre des escargots au court-bouillon les faire égoutter mettre les escargots sur un pic à brochette par 2 par 3 .... comme bon vous semble suivant la place sur le pic.

Faire ramollir du beurre d'ail puis y rouler la brochette d'escargot afin que le beurre accroche autour de la brochette et recouvré là de chapelure pour y donner du craquant et éviter que les escargots ne se sèchent.

Une foie fini passez les brochettes sur le barbecue ou au four pour les faire rechauffé.

Un vrai régal pour un apéritif entre amis (2 à 3 brochettes de 2 escargots par personne) ou accompagné d'une salade (2 à 3 brochettes de 4 à 6 escargots par personne).

 

Recettes pour accompagner les croquilles et les brochettes (avec ou sans escargots)

Beurre d’ail du producteur

 

Beurre (doux) 250g

Ail 25g

Persil 25g

Echalote 25g

Sel, poivre.

Mixer l’ail, l’échalote, le persil puis mélanger avec le beurre, saler, poivrer à votre envie et c’est prêt.

Prendre les croquilles y mettre des escargots (cuits au court-bouillon), ou des moules, ou des noix de saint jacques, ou autre puis garnir le tout avec le beurre d’ail.

Tire bouchon

Tire bouchon

BLEU A partir de 5.00 € Ajouter au panier

Tire bouchon personnalisé : les escargots de l'enclave