Les produits de Provence - Escargots, Truffes, Miel - Enclave des Papes

ESCARGOTS

10 Boites de Croquilles vides + 1 offerte

10 Boites de Croquilles vides + 1 offerte

57.00 € Ajouter au panier

48 croquilles vides (Biscuits en forme d'escargots)

conseils d'utilisation

             - remplir avec des escargots en court-bouillon

            - garnir ensuite d'un beurre d'ail et passer au four

idéal pour l'apéritif original (car on mange tout) ou une entrée sympa

idée : les croquilles garnies avec les escargots et leur beurre d'ail peuvent se congeler et se conserver 1 an,

vous permettant ainsi d'en profiter toute l'année.

Osez l'originalité : remplissez vos croquilles avec des moules et recouvrez les avec un beurre d'ail, passez au four, c'est sympa aussi.

Peut aussi se garnir avec du foie gras de canard frais et une rondelle de truffe et une pointe de sel de guérande au truffes, puis passer le tout au four 5 min. c'est un régal pour un apéro festif.

boite de 48 croquilles vides

vendu par 10 boites de 48 croquilles + une boite offerte

DLC 10/2018

 

 

2dz d'escargots au beurre d'ail

2dz d'escargots au beurre d'ail

9.00 € Ajouter au panier

2 douzaines de chairs d'escargots cuisinées avec une farce bourguignonne (beurre, ail, persil, échalote, sel, poivre,)

Sympa sur une salade, une pizza, dans une quiche, avec du riz, ou des pommes de terres, 

Ou même pour faire des brochettes (mettre les escargots sur un pic, intercaler avec du petit salé, des oignons... et rouler le tout dans le beurre d'ail du pot puis dans de la chapelure; Passer le tout au barbecue.) un vrai délice.

conseil de l'éleveur : ne pas utiliser ce produit pour mettre dans les croquilles vides plutôt utiliser les escargots au court-bouillon et faire un beurre d'ail maison (recette donner dans les bonnes affaires).

 

Ail basilic

Ail basilic

7.00 € Ajouter au panier

Spécialité apéritive d'escargots le d'helix à toaster ail basilic

  • Ingrédients : Chair d'Hélix Aspersa, beurre, pomme de terre, ail, basilic, échalotes, sel, poivre.
  • Idée dégustation : Étonnez vos amis ! A servir chaud sur des toasts à l'apéritif !
  • Accompagné de notre rosé ou avec une bière 

Pot de 90 grammes.

CROQUILLES VIDES

CROQUILLES VIDES

A partir de 5.60 € Ajouter au panier

48 croquilles vides (Biscuits en forme d'escargots) 

conseils d'utilisation

             - remplir avec des escargots en court-bouillon

            - garnir ensuite d'un beurre d'ail et passer au four

idéal pour l'apéritif original (car on mange tout) ou une entrée sympa

idée : les croquilles garnies avec les escargots et leur beurre d'ail peuvent se congeler et se conserver 1 an,

vous permettant ainsi d'en profiter toute l'année.

boite de 48 croquilles vides

Tarif :

1 à 4 boites = 6.00€ / boites, 

de 5 à 9 boites = 5.90€ / boites ,

de 10 à 16 boites = 5.70€ / boites,

17 boites et plus 5.60€ / boites.

 

Pour infos : de 1 à 4 boites le prix du transport est le même alors pourquoi hésiter.

​DLC 10/2018

Osez l'originalité : remplicez vos croquilles avec des moules et recouvrez les avec un beurre d'ail, passez au four, c'est sympa aussi.

Peut aussi se garnir avec du foie gras de canard frais et une rondelle de truffe et une pointe de sel de guérande au truffes, puis passer le tout au four 5 min. c'est un régal pour un apéro festif.

 

Champignon

Champignon

7.00 € Ajouter au panier

Spécialité apéritive d'escargots le d'helix à toaster au champignon

  • Ingrédients : Chair d'Hélix Aspersa, beurre, pomme de terre, champignon, échalotes, sel, poivre.
  • Idée dégustation : Étonnez vos amis ! A servir chaud sur des toasts à l'apéritif !
  • Accompagné de notre rosé ou avec une bière 

Pot de 90 grammes.

Chèvre

Chèvre

7.00 € Ajouter au panier

Spécialité apéritive d'escargots le d'helix à toaster au Chèvre

  • Ingrédients : Chair d'Hélix Aspersa, beurre, pomme de terre, fromage de chèvre, échalotes, sel, poivre.
  • Idée dégustation : Étonnez vos amis ! A servir chaud sur des toasts à l'apéritif !
  • Accompagné de notre rosé ou avec une bière 

Pot de 90 grammes.

Citron

Citron

7.00 € Ajouter au panier

Spécialité apéritive d'escargots le d'helix à toaster au citron

  • Ingrédients : Chair d'Hélix Aspersa, beurre, pomme de terre, citron, ail, échalotes, sel, poivre.
  • Idée dégustation : Étonnez vos amis ! A servir chaud sur des toasts à l'apéritif !
  • Accompagné de notre rosé ou avec une bière 

Pot de 90 grammes.

Coquille vide d'escargot

6.50 € Ajouter au panier

Coquille d'escargots gros gris de notre élevage.

Calibre moyen pour des chairs de calibre 4 à 5 grammes

 

Vendu en boite de 48 coquilles

Quantité limiter

Escargot à la truffes

Escargot à la truffes

9.00 € Ajouter au panier

Escargots et Truffes

  • Sublime mélange d'escargot mixée avec de la truffe !
  • Idée dégustation : Étonnez vos amis ! A servir froid sur des toasts à l'apéritif ou en entrée !

Pot de 80 grammes.

Escargots au Court Bouillon

Escargots au Court Bouillon

8.00 € Hors Stock

2 douzaines d'escargots au Court Bouillon

  • Idéal pour vos préparations d'escargots, à utiliser en coquilles, en cassolettes, en tourtes en accommodant nos escargots à vos propres sauces ! Résultat culinaire GARANTIE !
  • Suggestion : Étonnez vos amis en proposant des brochettes d'escargots...

Pot de 2 douzaines d'escargots

Actuellement en rupture de stock.

Escargots aux court-bouillon 4dz

Escargots aux court-bouillon 4dz

15.00 € Hors Stock

4 douzaines d'escargots au Court Bouillon

  • Idéal pour vos préparations d'escargots, à utiliser en coquilles, en cassolettes, en tourtes en accommodant nos escargots à vos propres sauces ! Résultat culinaire GARANTIE !
  • Suggestion : Étonnez vos amis en proposant des brochettes d'escargots...

Pot de 4 douzaines d'escargots

Actuellement en rupture de stock.

Escargots aux court-bouillon 8dz

Escargots aux court-bouillon 8dz

29.00 € Ajouter au panier

8 douzaines d'escargots au Court Bouillon

  • Idéal pour vos préparations d'escargots, à utiliser en coquilles, en cassolettes, en tourtes en accommodant nos escargots à vos propres sauces ! Résultat culinaire GARANTIE !
  • Suggestion : Étonnez vos amis en proposant des brochettes d'escargots...

Pot de 8 douzaines d'escargots

Escargots à la graisse de canard

Escargots à la graisse de canard

9.00 € Ajouter au panier

2 douzaines d'escargots à la graisse de canard

  • Gros gris de calibre moyen
  • Chair d'Hélis aspera maxima, graisse de canard
  • Idée dégustation : Idéal avec des petites pommes de terre sautées à la poêle !

Pot contenant 2 douzaines d'escargots

Escargots à la sauce provençale

Escargots à la sauce provençale

9.00 € Ajouter au panier

24 escargots à la sauce provençale

  • Gros gris de calibre petit
  • Chair d'hélix Aspersa maxima, tomate, oignons, vin, piment de cayenne, sel, poivre, épices

Pot contenant 24 escargots.

Moutarde

Moutarde

7.00 € Ajouter au panier

Spécialité apéritive d'escargots le d'helix à toaster à la moutarde

  • Ingrédients : Chair d'Hélix Aspersa, beurre, pomme de terre, moutade, échalotes, sel, poivre.
  • Idée dégustation : Étonnez vos amis ! A servir chaud sur des toasts à l'apéritif !
  • Accompagné de notre rosé ou avec une bière 

Pot de 90 grammes.

Moutarde à l'ancienne

Moutarde à l'ancienne

7.00 € Ajouter au panier

Spécialité apéritive d'escargots le d'helix à toaster à la moutarde à l'ancienne

Ingrédients : Chair d'Hélix Aspersa, beurre, pomme de terre, moutade à l'ancienne, échalotes, sel, poivre.

Idée dégustation : Étonnez vos amis ! A servir chaud sur des toasts à l'apéritif !

Accompagné de notre rosé ou avec une bière 

Pot de 90 grammes.

Naissains d'escargots gros gris

Naissains d'escargots gros gris

13.50 € Hors Stock

Naissains d'escargots vivants qui ont une semaine d'éclosion

 

Vendu par boite de 1000 naissains.

espèce : Hélix aspersa maxima (Gros gris) uniquements

Une fois adultes les escargots peuvent peser entre 16 et 22g.

Produit plus disponible fin de la saissons 2017 rendez vous en avril 2018

Afin d'évités les pertes pendant le transport les naissains serons livrés à la poste du lundi au mercredi uniquements.

Pour un envoi a une date précise, merci de me contacter

Pour les professionnels ou plus de 10 000 naissains me contacter.

Noix

Noix

7.00 € Ajouter au panier

Spécialité apéritive d'escargots le d'helix à toaster à la noix

  • Ingrédients : Chair d'Hélix Aspersa, beurre, noix, échalotes, sel.
  • Idée dégustation : Étonnez vos amis ! A servir chaud sur des toasts à l'apéritif !
  • Accompagné de notre rosé ou avec une bière 

Pot de 90 grammes.

ail persil

ail persil

7.00 € Ajouter au panier

Spécialité apéritive d'escargots le d'helix à toaster ail persil

  • Ingrédients : Chair d'Hélix Aspersa, beurre, pomme de terre, ail, persil, échalotes, sel, poivre.
  • Idée dégustation : Étonnez vos amis ! A servir chaud sur des toasts à l'apéritif !
  • Accompagné de notre rosé ou avec une bière 

Pot de 90 grammes.

carton de 1200 croquilles

carton de 1200 croquilles

112.00 € Ajouter au panier

 

CARTON DE 1200 CROQUILLES VIDES EN VRAC

(ATTENTION : ELLES NE SONT PAS CONDITIONNEES EN BOITE DE 48)

 A GARNIR SOIS MÊME

 

DLUO 10/2018

 

cèpes

cèpes

7.00 € Ajouter au panier

Spécialité apéritive d'escargots le d'helix à toaster au champignon

  • Ingrédients : Chair d'Hélix Aspersa, beurre, pomme de terre, cèpes, échalotes, sel, poivre.
  • Idée dégustation : Étonnez vos amis ! A servir chaud sur des toasts à l'apéritif !
  • Accompagné de notre rosé ou avec une bière 

Pot de 90 grammes.